華語文中心與五股德音國小: 優華語計畫「大手攜小手」英語交流活動

2025-03-07 • 輔仁教育

▲波蘭學生和德音國小學生合影。


【華語文中心供稿】輔仁大學華語文中心推動國際化與在地文化的交流，此次特別與新北市立五股德音國小合作，讓國小四年級師生，一班26-28人，總共9個班級，與6位來自波蘭盧布林大學優華語獎學金生一同共享盛大的美食饗宴，促進文化交流。

       早上的交流活動以新北市立五股德音國小為場地，波蘭及臺灣的飲食文化為主題，讓波蘭盧布林大學的大朋友們與五股德音國小的小朋友們，以英語簡報的方式，從飲食、節慶與文化三個面向，面對面且近距離的分享彼此的生活與文化。雙方皆走出各自的舒適圈，跨越國籍、年齡與文化的隔閡，開拓視野、走入與自己截然不同的生活故事。

       活動開始，由來自波蘭的學生們首先介紹自己國家的傳統節慶與美食。盧布林的大朋友們講解了波蘭的兩大節慶—復活節和聖誕節，引領德音國小的學生們認識天主教的重要節日。緊接著幾種經典的波蘭美食也被分享給興致高昂的小朋友們，例如: 餃子、香腸、酸黃瓜湯和番茄湯等。隨後，換台灣的國小學生勇敢上場，展現精心準備的英語簡報。簡報介紹了台灣熱鬧的農曆新年以及豐富多樣的台灣特色美食，其中包含本地引以為傲的各式台灣水果，以及揚名國際的牛肉麵與臭豆腐等經典佳餚。早上的活動環節在波蘭學生邀請台灣的學生品嚐傳統的波蘭湯——甜菜根湯（Borscht），以及以波蘭巧克力零食作為獎品的有獎徵答遊戲中告一段落。


▲波蘭學生介紹傳統美食
　　　 ▲國小學生介紹台灣美食


       半日的飲食文化交流不僅開拓德音國小學生對遠在波蘭的飲食、節慶與文化的興趣，也讓他們以英語與簡報形式訴說自己的故事，另一方面，波蘭盧布林的大朋友們則有機會透過在地小學生們的親自簡報，認識更多的台灣美食與文化。活動過程雙方氣氛歡樂融洽，積極而開放地分享最貼近自己生活的事物，活動達到寓教於樂的雙贏效果。共進午餐後緊接著是下午的餅舖參觀與鳳梨酥DIY體驗。


▲台灣在地水果的介紹


▲學生們一起體驗製作鳳梨酥


       下午的活動，波蘭學生和國小學生們一同來到位於新北市五股區的維格餅舖，體驗鳳梨酥工廠的英語導覽以及鳳梨酥手作活動。在工廠中，老師從台灣在地水果介紹到鳳梨酥的完整製作過程，訴說了看似小小一塊的鳳梨酥承載的大大故事。隨後，大家一同投身這項傳承許久的糕餅技藝，學習如何揉製麵團、包餡、放入模具中再將半成品放到烤箱中烘烤。當香氣撲鼻的鳳梨酥從烤箱中拿出來後，學生們可以一邊品嚐自己親手製作的美味鳳梨酥，一邊了解這道台灣代表小點心背後的歷史和文化。

       整日的文化交流活動不單讓波蘭和台灣的學生們聽到彼此的傳統與文化故事，還透過美食的交換和共同的手作體驗，創造了共同回憶、拉近了雙方距離，促進國際間的理解與友誼。透過這樣的一日活動，學生們同時開拓了視野，也學會了如何尊重與欣賞不同的生活故事。期待著未來能有更多機會，讓兩國的學生能夠繼續交流與合作。